Ваш браузер устарел!

Браузер, которым вы пользуетесь для просмотра этого сайта, устарел и не соответствует современным технологическим стандартам Интернета.

Вы можете установить последнюю версию подходящего браузера, воспользовавшись ссылками ниже:


Вернуться к списку ЦКП

Центр коллективного пользования «Медицинская нутрициология»

Сокращенное наименование ЦКП: ЦКП «Медицинская нутрициология»

Базовая организация: Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи

Ведомственная принадлежность: Минобрнауки России

Год создания ЦКП: 2016

Заказать услуги ЦКП

Контактная информация:

Местонахождение ЦКП:

  • Федеральный округ: Центральный
  • Регион: г. Москва
  • 109240, г. Москва, Устьинский проезд, д. 2/14

Руководитель ЦКП:

  • Бессонов Владимир Владимирович, доктор биологических наук
  • +7 (495) 6985736
  • bessonov@ion.ru

Контактное лицо:

Сведения о результативности за 2017 год (данные ежегодного мониторинга)

Участие в мониторинге: нетЧисло организаций-пользователей, ед.: 0Число публикаций, ед.: 0Загрузка в интересах внешних организаций-пользователей, %: 0.00

Краткое описание ЦКП:

Центр коллективного пользования научным оборудованием и уникальными научными установками «Медицинская нутрициология» оказывает услуги / выполняет работы согласно каталогу услуг  для высших учебных заведений РФ, организаций подведомственных ФАНО России и РАН, других научных учреждений и предприятий различной формы собственности по осуществлению полного комплекса работ по изучению пищи от определения общей калорийности до содержания индивидуальных минорных биологически активных веществ, входящих в состав продовольственного сырья и пищевых продуктов и имеющих доказанную физиологическую активность. Имеющийся комплекс научного оборудования позволяет обнаруживать, идентифицировать и проводить количественные определения максимального количества известных химических соединений, часть из которых являются контаминантами пищевых продуктов антропогенного, техногенного и биогенного происхождения.

Направления научных исследований, проводимых в ЦКП:

  • Гигиеническая оценка пищевых продуктов и продовольственного сырья, в том числе сырья для производства продуктов детского питания;
  • Гигиеническая и клиническая оценка возможности использования в питании человека новых видов и/или нетрадиционного продовольственного сырья и сырья, полученного с применением новых технологий;
  • Выявление фальсификации пищевой продукции непищевыми красителями Судан I, Судан II, Судан III, Судан IV и Para red (Пара Ред);
  • Количественное определение содержания пищевых красителей в продовольственном сырье и пищевых продуктах в целях оценки безопасности, идентификации и подтверждения ингредиентного состава;
  • Количественное определение нормируемых биологически активных веществ;
  • Количественное определение антибиотиков и остатков ветеринарных лекарственных препаратов средств в продовольственном сырье животного происхождения и пищевых продуктах, контролируемых по информации;
  • Определение содержания хинина и кофеина в пищевых продуктах;
  • Исследования таксономической принадлежности микроорганизмов биохимическими и генетическими генотипирования;
  • Подтверждение подлинности: определение видового состава и количественных уровней отдельных видов микроорганизмов в многокомпонентных композициях;
  • Определение генетически модифицированных микроорганизмов (ГММ);
  • Обоснование сроков годности;
  • Определение видового состава и количественных уровней отдельных видов микроорганизмов (в продуктах, выработанных с использованием многоштаммовых заквасок);
  • Определение патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонелл, Listeria monocytogenes и Enterobacter sakazakii,в том числе молекулярно-генетическими методами;
  • Определение бактерий семейства Enterobacteriaceae;
  • Выявление фальсификации соковой продукции из фруктов и овощей;
  • Гигиеническая оценка растительных экстрактов, растительных чаев, пищевых добавок, ароматизаторов и натуральных концентрированных ароматобразующих веществ;
  • Гигиеническая оценка биологически активных добавок к пище.

Приоритетные направления (указ Президента РФ N 899):

    Науки о жизни

Научное оборудование ЦКП (номенклатура — 15 ед.):

Анализатор размеров частиц лазерный «Nanotrac»
Марка:  «Nanotrac»
Фирма-изготовитель:  «Microtrac Inc.»
Страна происхождения:  Соединённые Штаты Америки
Год выпуска:  2013
Количество единиц:  1
Наличие сертификата и других признаков метрологического обеспечения:  не указано

Газовый хроматограф с масс-спектрометром (Тройная квадрупольная система ГХ/МС/МС) TRACE 1310 TSQ 8000 EVO
Марка:  TRACE 1310 TSQ 8000 EVO
Фирма-изготовитель:  "Thermo Fisher Scientific"
Страна происхождения:  Соединённые Штаты Америки
Год выпуска:  2016
Количество единиц:  1
Наличие сертификата и других признаков метрологического обеспечения:  да

Масс-спектрометр с индуктивно связанной плазмой ICP-MS Agilent 7700
Марка:  ICP-MS Agilent 7700
Фирма-изготовитель:  Agilent Technologies (Аджилент Текнолоджиз)
Страна происхождения:  Соединённые Штаты Америки
Год выпуска:  2011
Количество единиц:  1
Наличие сертификата и других признаков метрологического обеспечения:  да

Поляриметр АР-300
Марка:  АР-300
Фирма-изготовитель:  Atago Co.Ltd.
Страна происхождения:  Япония
Год выпуска:  2015
Количество единиц:  1
Наличие сертификата и других признаков метрологического обеспечения:  да

Система капиллярного электрофореза Agilent 7100
Марка:  Agilent 7100
Фирма-изготовитель:  Agilent Technologies (Аджилент Текнолоджиз)
Страна происхождения:  Соединённые Штаты Америки
Год выпуска:  2010
Количество единиц:  1
Наличие сертификата и других признаков метрологического обеспечения:  да

Спектрофотометр UV-1800 «SHIMADZU»
Марка:  UV-1800
Фирма-изготовитель:  Shimadzu (Шимадзу)
Страна происхождения:  Япония
Год выпуска:  2011
Количество единиц:  1
Наличие сертификата и других признаков метрологического обеспечения:  да

Спектрофотометр атомно-абсорбционный Z-5300
Марка:  Z-5300
Фирма-изготовитель:  "Hitachi High-Technologies Corporation (HHC)"
Страна происхождения:  Япония
Год выпуска:  2003
Количество единиц:  1
Наличие сертификата и других признаков метрологического обеспечения:  да

Хроматограф газовый «Agilent 7890A», FID
Марка:  «Agilent 7890A», FID
Фирма-изготовитель:  «Agilent"
Страна происхождения:  Соединённые Штаты Америки
Год выпуска:  2011
Количество единиц:  1
Наличие сертификата и других признаков метрологического обеспечения:  да

Хроматограф газовый «Agilent 7890А», FID
Марка:  «Agilent 7890А», FID
Фирма-изготовитель:  США “Agilent technologies”
Страна происхождения:  Соединённые Штаты Америки
Год выпуска:  2012
Количество единиц:  1
Наличие сертификата и других признаков метрологического обеспечения:  да

Хроматограф газовый «Agilent 7890А», ДЭЗ
Марка:  «Agilent 7890А»
Фирма-изготовитель:  США “Agilent technologies”
Страна происхождения:  Соединённые Штаты Америки
Год выпуска:  2012
Количество единиц:  1
Наличие сертификата и других признаков метрологического обеспечения:  да

Хроматограф газовый «Perichrom», PR 2100
Марка:  «Perichrom»
Фирма-изготовитель:  Perichrom
Страна происхождения:  Франция
Год выпуска:  2006
Количество единиц:  1
Наличие сертификата и других признаков метрологического обеспечения:  не указано

Хроматограф газовый модель 7890A/МСД 5975
Марка:  Agilent 7890A/МСД 5975
Фирма-изготовитель:  Agilent Technologies (Аджилент Текнолоджиз)
Страна происхождения:  Соединённые Штаты Америки
Год выпуска:  2011
Количество единиц:  1
Наличие сертификата и других признаков метрологического обеспечения:  не указано

Хроматограф жидкостный c масс -спектрометрическим детектором с детектором на диодной матрице UltiMate 3000 TSQ Endura DAD-3000RS
Марка:  UltiMate 3000 TSQ Endura DAD-3000RS
Фирма-изготовитель:  "Thermo Fisher Scientific"
Страна происхождения:  Соединённые Штаты Америки
Год выпуска:  2014
Количество единиц:  1
Наличие сертификата и других признаков метрологического обеспечения:  не указано

Хроматограф жидкостный «Agilent 1100», DAD
Марка:  «Agilent 1100»
Фирма-изготовитель:  «Agilent »
Страна происхождения:  Соединённые Штаты Америки
Год выпуска:  2011
Количество единиц:  1
Наличие сертификата и других признаков метрологического обеспечения:  да

Хроматограф жидкостный «Agilent 1260», RID
Марка:  «Agilent 1260»
Фирма-изготовитель:  Agilent Technologies (Аджилент Текнолоджиз)
Страна происхождения:  Соединённые Штаты Америки
Год выпуска:  2011
Количество единиц:  1
Наличие сертификата и других признаков метрологического обеспечения:  не указано

Услуги ЦКП (номенклатура — 0 ед.):

Для подачи заявки на оказание услуги щелкните по ее наименованию
Нет данных.

Методики измерений, применяемые в ЦКП (номенклатура — 0 ед.):

Нет данных.

Вернуться к списку ЦКП

 

Для просмотра сайта поверните экран